ปัจจุบัน ผู้คนส่วนใหญ่หันมาให้ความสำคัญกับเรื่องของสุขภาพกันมากขึ้น เนื่องจากสภาพอากาศและสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงไป มีการใช้สารเคมี กันมากขึ้น ทำให้ผักผลไม้รวมถึงอาหารมีสารตกค้างที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย จำนวนไม่น้อยเพราะฉะนั้นหากคุณซื้อผักหรือผลไม้จากท้องตลาด มาเพื่อปรุงหรือประกอบอาหารทางที่ดีควรจะต้องล้างผักและผลไม้เหล่านั้นให้สะอาด เสียก่อนซึ่งวิธีการล้างผักและผลไม้ให้สะอาดปราศจากสารเคมีตกค้างหรือสารปนเปื้อน สามารถทำได้ไม่ยาก และวันนี้เราได้นำเอา วิธีล้างผักและผลไม้ที่ว่านี้มาฝากกัน

วิธีล้างผักและผลไม้ให้สะอาดปลอดภัยจากสารตกค้าง

  1. ล้างด้วยน้ำเปล่า การล้างผักและผลไม้หลายคนมักจะล้างผิดวิธี การแช่ผักและผลไม้ก่อนประมาณ 10 นาที จะช่วยให้เศษดิน เศษฝุ่น และสารเคมีที่ติดมาสามารถล้างออกได้ง่ายขึ้น การใช้แปรงขนอ่อนในการช่วยล้าง จะทำให้สะดวกสบายเป็นอย่างมาก นอกจากนี้การแช่ผักและผลไม้ในน้ำสะอาดก่อน จะช่วยให้ผักและผลไม้สดกรอบขึ้นอีกด้วย
  2. ล้างด้วยน้ำร้อน การทำความสะอาดด้วยการลวกน้ำร้อนก่อนนำมาปรุงอาหารต่อ จะต้องเป็นผักผลไม้ชนิดหนาๆหน่อย เพราะว่าจะได้คงสภาพได้น่ารับประทาน การลวกน้ำร้อนเป็นการช่วยลดสารพิษปนเปื้อนได้ถึง 50%
  3. น้ำส้มสายชู จะเป็นการล้างผักคล้ายกับวิธีใช้น้ำเปล่า แต่เราจะต้องผสมน้ำสมสายชู 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ  4 ลิตร นากนั้นนำผักและผลไม้ไปแช่ก่อน 10 นาที จากนั้นก็ใช้น้ำเปล่าทำความสะอาดอีกครั้ง จะช่วยจัดการสารพิษได้เป็นอย่างดี
  4. ใช้เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู เราจะใช้ผงชนิดนี้กับน้ำอุ่นปริมาณ 10 ลิตร ต่อผงเบกกิ้งโซดา ½ ช้อนโต๊ะ จากนั้นนำผักและผลไม้ลงไปแช่ 15 นาที ก่อนจะทำมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาดอีกรอบ
  5. ใช้น้ำมะนาว ในการล้างผักและผลไม้ นอกจากจะช่วยให้ผักและผลไม้คงความสดได้นานขึ้นแล้ว น้ำมะนาวยังสามารถล้างสารเคมีได้เป็นอย่างดี เราจะใช้น้ำมะนาว ½ ลูก ต่อน้ำ 4 ลิตร จากนั้นทำการแช่ผักและผลไม้ 10 นาที ก่อนนำออกมาล้างน้ำเปล่าอีกรอบ
  6. ล้างด้วยผงถ่าน ถึงแม้หน้าตาจะดำไม่ค่อยน่ากินนัก แต่ผงถ่านจะทำการชะล้างและดูดซึมสารเคมีออกจากผักและผลไม้ได้เป็นอย่างดี เราจะใช้น้ำ 5 ลิตร ต่อผลถ่าน 1 ช้อนชา จากนั้นน้ำผักลงไปแช่ประมาณ 15 นาที และล้างด้วยน้ำสะอาดอีกรอบได้เลย
  7. ใช้ผงปูนคลอรีน โดยการเตรียมใส่แก้วให้ตกตะกอนเสียก่อน จากนั้นนำมาผสมกับน้ำ 20 ลิตร ก็จะสามารถนำมาแช่ผักและผลไม้เพื่อทำความสะอาดได้เลย
  8. ล้างด้วยด่างทับทิม เป็นอีกหนึ่งวิธีที่หลายๆคนมักจะใช้กันเป็นประจำ เพราะการล้างด้วยด่างทับทิมโดยการเอาผักลงไปแช่เพียง 5 นาทีเท่านั้น ก็จะสามารถจัดการสารพิษได้เลย
  9. ใช้น้ำมันหอมระเหยมะนาวในการล้างผัก โดยจะใช้ประมาณ 10-20 หยด ต่อน้ำ 5 ลิตร จากนั้นก็นำมาแช่ประมาณ 15 นาที และล้างออกด้วยน้ำสะอาดได้เลย
  10. เกลือ ขมิ้น น้ำส้มสายชูล้างผักได้ เราจะต้องแบ่งสัดส่วนให้เท่ากันทั้งหมด จากนั้นนำเอาไปผสมกับน้ำประมาณ 5 ลิตร ในการแช่ผัก โดยใช้เวลา 30 นาที ก็สามารถมีผักที่สดใหม่และสะอาดมารับประทานกันแล้ว

เป็นอย่างไรกันบ้างกับวิธีล้างผักผลไม้ให้ปลอดภัยจากสารเคมีหรือสารปนเปื้อนที่เรานำมาฝากกันการให้ความสำคัญกับเรื่องของอาหารการกินถือว่าเป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยดูแลสุขภาพของคุณให้มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงและปราศจากโรคภัยสำหรับครั้งหน้าเราจะนำเอาความรู้ดีๆทางด้านใดมาแนะนำกันอีก การติดตาม